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摄入高脂肪食物会增加患肥胖症、2型糖尿病、心血管疾病和脂肪肝的风险。瑞典卡罗琳斯卡研究所的一项对小鼠的研究表明，通过降低载脂蛋白CIII（apoCIII）的水平来消除高脂饮食的有害影响是可能的，apoCIII是脂质代谢的关键调节因子。这项研究发表在《Science Advances》杂志上。
apoCIII蛋白水平升高与心血管疾病、胰岛素抵抗和2型糖尿病有关。卡罗琳斯卡研究所Rolf Luft研究中心的研究人员此前已经表明，胰岛素抵抗和糖尿病的发展过程中，在胰岛分泌激素的部分中apoCIII增加。
现在研究人员研究了两组小鼠，他们从8周龄开始喂高脂肪食物，另一组小鼠则喂正常食物。其中一组高脂饮食组在饮食10周后接受反义（ASO）治疗，以降低apoCIII水平，另一组从一开始就接受ASO治疗，从而防止apoCIII的增加。
“10周后，第一组的所有小鼠都肥胖，胰岛素抵抗，肝脂肪变性。然而，在ASO治疗后，尽管仍在高脂饮食中，它们的葡萄糖代谢、体重和肝脏形态恢复正常，”卡罗林斯卡研究所分子医学和外科系助理教授、该研究的第一作者Ismael Valladolid Acebes说。
在一开始就直接用ASO治疗的组中，可以防止代谢紊乱的发生，并且动物的身体成分和代谢与正常饮食的对照组小鼠相同。降低apoCIII治疗效果的机制包括增加脂肪酶活性和受体介导的肝脏脂质摄取。脂肪酸通过脂肪酸氧化转移到肝脏的生化过程，称为生酮途径，然后转化为酮，用于棕色脂肪组织的产热。
本文通讯作者、分子医学与外科学系教授Lisa Juntti Berggren说：“因此，我们可以证明，尽管持续摄入高脂肪饮食，但降低apoCIII水平不仅可以防止有害的脂肪诱导的代谢紊乱，而且可以通过促进胰岛素敏感性的全面提高来逆转这种紊乱。”
原文检索：Lowering apolipoprotein CIII protects against high-fat diet–induced metabolic derangements
（生物通：伍松）
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