研究探讨了COVID-19导致嗅觉丧失的应对机制

时间：2021-11-01 00:00:00 来源：网络整理

2019冠状病毒病导致的嗅觉和味觉丧失(也被称为化学感官)尤其具有破坏性，研究显示与之相关的抑郁、焦虑和生活质量受损。加州大学医学院耳鼻咽喉头颈外科助理教授Katie phillips医学博士在许多来她诊所的COVID-19患者身上看到了这种情况。

她说:“我一遍又一遍地听到人们说，‘我尝不出任何味道，所以我说，我们必须记录人们在做什么。这是我现在看到因新冠肺炎失去嗅觉的患者时关注的事情。我告诉他们，你必须找到一种补偿方法，因为我们没有一种神奇的药物，可以让他们的嗅觉在一段时间后完全恢复。”

phillips继续听到患者分享他们在COVID-19后无法闻到任何东西的经历，这影响了他们的味觉，进而影响了他们享受食物的能力。一个常见的主题是，人们会吃更多质地独特的食物，比如草莓，因为他们能够感知水果的质地。phillips和她的同事们决定进行一项定性研究，了解人们如何应对这一挑战，并将研究结果发表出来，作为向患者提供咨询的工具。

五位女性接受了广泛的采访，讲述了她们因COVID-19而丧失嗅觉的经历。

“酥脆是人们提到的东西之一，还有口感，然后在多次采访中也提到了温度和碳酸化，我们采访的病人似乎都喜欢冷冰冰的东西。他们喜欢碳酸饮料，也喜欢它的口感。有些质地也不一样。有些人喜欢软的东西，有些人喜欢脆的东西。似乎质地是一个非常重要的组成部分。”

phillips她的团队记录了研究中病人的反应。以下是一些例子:

“我的意思是，我可以强迫自己吃它，但它不像以前那样令人愉快了。”

“这非常、非常、非常不舒服，令人不安。就像我说的，我真的很喜欢食物。从喜欢和享受食物的味道，我不能真正享受或说我喜欢食物了。”

“这也很情绪化，因为就像我说的，我经常给我的孩子们做饭。我有五个孩子，两个孙子，我经常做饭。但现在我甚至不想做饭了。我的厨艺变了，因为我闻不到也尝不到我的食物。”

phillips表示，一些回应强调了因COVID-19失去嗅觉的人的情绪影响。

她说:“我认为这个问题的另一个重要组成部分是，当病人失去味觉和嗅觉时，它对心理健康的真正影响。”“我认为只要让人们知道这对心理健康有影响，并承认这一点，这样他们就需要得到帮助和治疗，如果他们有困难，他们是在正常的人处理这个问题。”

phillips说，人们通过采取各种策略来应对嗅觉丧失。有些人去蜡烛店或咖啡店体验强烈的气味。她将其描述为大量的试验和错误。

“我认为把知识传播出去是关键，”她说。这是我对我的病人重复的话。更多的是关于人们在这种情况下如何补偿。我认为这不是一种治疗味觉和嗅觉丧失的机制。更重要的是你如何面对失去。”

Journal Reference:

Sameer D. Kini, Ahmad R. Sedaghat, Katie M. phillips. Chemesthesis compensates for decreased flavor sensation related to chemosensory dysfunction in COVID‐19. International Forum of Allergy & Rhinology, 2021; DOI: 10.1002/alr.228922021).

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