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中国徽菜博物馆新升级，缤纷美食+文化体验，这里别样精彩
中国徽菜博物馆新升级，倾力打造了——胡不欺市集。胡不欺市集是以徽州文化为灵魂，以徽州古建为烘托，汇聚各地特色知名小吃，集美食体验、民俗体验、文化体验“三位一体”的美食文化综合体。
2021年10月1日，在这个举国上下欢度国庆的美好日子里，众人齐聚一堂,共同见证了中国徽菜博物馆胡不欺市集的盛大开街，这标志着该市集正式对外营业，广迎四方来客。
黄山市人民政府副市长程红、黄山文投集团党委书记雷连本、黄山现代服务业产业园党工委委员王奇勇、黄山市文化和旅游局党组书记徐达河、黄山市市场监管局党组书记李炜、黄山市投资促进局代表、黄山市商务局二级调研员汪宪国、黄山现代服务业产业园党工委委员朱洪平、黄山文投集团副总裁朱永杰、黄山市烹饪协会秘书长张根东、黄山市胡兴堂集团总裁胡国训等出席了此次开业活动。
胡国训董事长在开业典礼上表示，胡兴堂作为百年老字号，应以传承弘扬百年徽食文化为己任。我们响应市政府提出的“城景一体、主客共享、以客为主”的要求，以打造黄山文化体验新地标为目标，推广体验式文旅产品。
延长夜间经济产业链，打响“夜黄山”新品牌，营造全域全季全时文旅消费体验，为黄山的文旅发展注入新活力。今天胡不欺市集开业，标志着胡兴堂文旅融合的综合体项目模式翻开新篇章！
黄山文投集团党委书记雷连本在开业典礼上表示，胡不欺市集项目是徽州饮食文化的活态传承，也是中心城区夜市生活的精品典范。它的建成开业，必将进一步完善产业园功能配套，必将进一步丰富中心城区夜游、夜购、夜娱新业态。
可以预见，胡不欺市集必将成为市民享受美食、游客品味特色的网红打卡点，为全市夜间经济发展注入新动力！
启动仪式上，副市长程红和大家一起点燃象征着传承和希望的火炬，为胡不欺市集的开业正式拉开帷幕，表达了对胡不欺市集和全体商户的美好祝愿。
在开业现场，还举办了丰富多彩的民俗活动。例如舞狮表演，活灵活现，精气十足的舞狮，为各位来宾献上了一场视觉盛宴。
开业典礼后，胡不欺市集工作人员带领领导、嘉宾走进馆内，为他们讲解市集的理念，让他们现场体验徽州传统美食，在场的领导嘉宾都对胡不欺市集做出了极高的评价。
胡不欺市集项目总投资约1.1亿元，位于徽菜博物馆一楼，占地面积约5100平方米，建有餐饮美食中心、传统非遗工艺铺体验区、徽州民俗文化体验区、非遗演艺区等。
广集徽州特色美食小吃、主题龙虾馆、非遗演艺、文创民俗、文化街景、休闲购物于一体，是黄山必逛吃的美食市集，是独具徽州地域文化特色的印象体验地。
在这里你可以“一秒穿越回老徽州”，通过徽州古建、徽州街巷的立体景观，让人身临其境。悬挂在屋檐上的灯、手工雕刻的木窗，都将曾经徽州街景忙碌的生活展露无遗。
边逛边吃才是胡不欺市集的正确打开模式，你不仅可以在这里品尝各种各样的美食，比如毛豆腐、挞粿、徽州糕点、酒酿、臭鳜鱼、酱菜等等，还可以了解部分美食的制作过程，让美味不止停留在舌尖。
胡不欺市集，一个飘荡烟火气的市集，藏着我们寻觅已久的生活滋味，人间烟火处，温暖生活中。
曾经的时光，今日的情谊，一幕，一帧帧。接下来胡不欺市集还有更多的精彩活动，走过牌坊，穿越记忆，带你品味不一样的徽州市井文化，更多精彩欢迎体验！
胡不欺市集
营业时间：9:00-凌晨2:00
市集地址：黄山市屯溪区迎宾大道62号中国徽菜博物馆
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