饮食试验通常会在进行过程中修改其结局指标
北卡罗来纳州温斯顿-萨勒姆-2019年12月9日-韦克森林医学院的科学家们已经鉴定出一种死益生菌，可以减少老年小鼠与年龄有关的渗漏性肠道。这项研究发表在《GeroScience》杂志上。
但是，究竟是什么渗漏的肠道?益生菌(死了还是活着的)与之有什么关系?
一些研究表明，肠道内的微生物和细菌通过肠壁上的孔或裂缝泄漏到血液中，会导致低度炎症的加剧，而这种情况在老年人中很普遍。人们认为这种导致的炎症在许多与年龄有关的疾病的发展中起作用，例如糖尿病，肥胖症，癌症，心血管疾病以及身体和认知功能的下降。
分子助理教授哈里奥姆·亚达夫(Hariom Yadav)博士说：“我们知道，益生菌有助于维持健康的肠道和防止渗漏，但是没有太多数据可以确定哪些有效，哪些无效。威克森林医学院的生物学专业和该研究的主要研究者。
“确定最能减少肠道渗漏和炎症的菌株将有助于我们针对解决该问题的目标制定更有效的策略，并有助于解释为什么益生菌对某些人有效，而对其他人无效。”
在这项研究中，Yadav的团队首先在round虫中筛选了八种人类起源的益生菌菌株，round虫是一种常见的模型，寿命较短，为11至20天。他们发现，一株副干酪乳杆菌(D3-5)，即使是不能存活或被热杀死的形式，也可以延长the虫的寿命。
然后，他们在小鼠中测试了最初的发现。结果表明，将热杀死的D3-5喂给年长的小鼠可预防高脂饮食引起的代谢功能障碍，减少漏泄的肠道和炎症，并改善身体和认知功能。
雅达夫说：“我们不仅确定了哪种益生菌菌株在预防肠道渗漏和炎症方面最有效，而且还证明了这种益生菌的死亡版本具有相同的益处。”“这是同类研究中的第一项，表明死益生菌细胞壁中的一种成分(硫代磷酸)可诱导肠道微生物组和粘蛋白产生变化，从而减少老年小鼠的肠道渗漏和炎症。
“我们认为我们的发现对于食品和补品行业可能非常有用，因为死益生菌比活益生菌具有更稳定的潜力和更长的保存期限。”
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