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热量低的素菜「最低热量的蔬菜」

时间：2023-05-09 13:26:10 来源：搜狐

夏季天气炎热，无论是大人还是小孩，常常会感觉到胃口不佳，太油腻的饭菜真的是吃不下，所以夏天做菜还是要尽量清爽一些，一起来看看这8道素菜，热量低又好吃，再也不担心孩子不吃饭了。

小炒素三鲜

做法：1、白玉菇和木耳都先处理一下，清洗干净切块，胡萝卜和芹菜也要少准备一些，将蒜切成蒜末，葱切成葱花，锅中添水烧开，加入适量的盐和油，将菜统一下到锅里焯一下。

2、菜焯好后拿出来备用，起锅烧油，把葱花、蒜末倒入锅里，炒香后，将胡萝卜、芹菜也倒入锅里，加入蚝油、生抽、白糖、鸡精这几种调味品，喜欢浓稠一些的可以简单勾芡。

包菜粉丝

做法：1、粉丝提前用热水泡一下，把包菜清洗干净，切成丝，准备好葱花和蒜末，如果爱吃辣可以加入小米辣，起锅烧油，将葱花、蒜末、小米辣超出香味，倒入包菜继续翻炒。

2、炒到包菜微微有点软的时候加入粉丝，锅里加入生抽、老抽、耗油、糖继续翻炒，炒到包菜完全变软就可以了。

蚝油生菜

做法1、选用嫩一些的生菜洗好备用，切好蒜末，锅中倒水烧开，水开后将生菜倒入锅中，煮的时候可以倒几滴油，会让生菜的颜色看起来更加鲜艳。

2、将焯好的生菜摆盘，起锅烧油，用小火煸香蒜末，可以加入一点蚝油、生抽、盐提味，大蒜炒好后就可以将酱淋在生菜上了，这道菜低脂健康，味道又好，适合当减脂餐。

香菇油菜

做法：1、将油菜、香菇清洗干净备用，香菇切成大小均匀的片状，姜和蒜切好备用，起锅烧油，倒入姜和蒜翻炒一下，炒出香味即可。

2、姜和蒜炒出香味后下入香菇，将香菇炒得稍微软一点，这时候就可以把油菜下进去了，加入蚝油、糖、盐用小火翻炒，调一下水淀粉倒进去勾芡就完成了。

上汤菠菜

做法1、大蒜拍碎，准备两个咸鸭蛋，锅中倒水烧开，下入清洗干净的菠菜，焯一分钟左右捞出，起锅烧油，将蒜末和咸鸭蛋一起倒入锅中，翻炒一下，出沙后倒水进去。

2、水开后把菠菜下里，煮30秒后加入盐、鸡精调味，出锅摆盘就可以了。这道菜味道鲜香有特色，老少皆宜，非常适合夏天食用。

凉拌土豆丝

做法1、土豆切成大小均匀的丝，放进水里清洗一下，锅中倒水，水开放白醋将土豆丝焯水一分钟，捞出后过一下凉水，放一大勺蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、耗油、醋调味。

2、准备好红辣椒丝，一起加入葱花、香菜、辣椒油，搅拌均匀就可以吃了，这样做出来的凉拌土豆丝特别简单，清爽又开胃，是一道非常爽口的小菜。

凉拌黄瓜腐竹木耳

做法1、将木耳、腐竹提前泡发，锅中倒水烧开，下入木耳、腐竹焯一下放在盘中备用，黄瓜洗净后拍碎切成段，将黄瓜、木耳、腐竹装入盘中。

2、准备好葱花、蒜末、小米椒圈，和食盐一起加入盘中，起锅烧油，将烧好的热油浇在食材上，倒入生抽、香醋、花生米，搅拌均匀就可以开吃了。

小葱煎豆腐

做法1、豆腐切成大小均匀的块，将生抽、老抽、耗油、香醋、盐调成一碗料汁，再把豆腐放进油锅中煎成两面金黄，拿出备用。

2、起锅烧油，将蒜、生姜、小米辣倒入锅中炒香，倒入刚调好的料汁，锅中倒入适量的清水煮开，下入煎好的豆腐，放入小葱花，大火收汁即可。

朋友们，这次分享的8道素菜到这里就结束了，如果有更好的建议，可以留言探讨，如果你想做但是又没有时间的话，也可以先点赞、收藏起来，感谢阅读，我们下期再见！


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