对人体非常重要又容易缺乏的几类维生素「维生素有多重要」

最近大概是由于又到了冬季的缘故，疫情又在国内大面积蔓延，陕西、浙江、河南最近频频出现感染者，尤其是陕西西安，截止目前现有确诊者1469人，西安市的疫情防控再升级。面对国内如此严峻的局面，我们更要做好疫情防控，勤洗手，戴口罩，室内开窗通风，保持有频率的运动，少去人多聚集的地方。

同样的环境，有的人很容易被传染，有的人却能抵抗住不被传染，这说明个体的抵抗力不同，结果就会不同，今天我们就来聊一聊可以增强人体免疫力的一种维生素，它在生活中很常见，那么它究竟是哪种维生素呢？

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我们所说的，可以增强人体免疫力的维生素就是维生素 c， 维生素C又叫做 L-抗坏血酸，它是一种水溶性维生素，是人体必须的一种营养素，它曾被认为是神奇的万灵药，因为它具有帮助组织修复的功效，它还是一种抗氧化剂，能够保护人身体细胞不被氧化，甚至还能有效抗击癌症，但 它却容易因为环境的改变而遭到破坏。

我们来详细了解一下维生素生 C 的功效,让我们真正地认识它对我们的作用：

一、增强免疫功能

寄生虫、细菌、病毒侵入人体后，只要条件适宜，他们就会以惊人的速度繁殖，如果体内的白细胞不能迅速抵达“出事地点”，这些入侵者就会大量繁殖，形成感染。免疫系统中的一个重要的角色就是干扰素，它是具有抗病毒活性的蛋白质，增加 vc 的摄入量就可以促使干扰素在体内大量产生，从而增强免疫功能，预防各种感染性疾病的发生。

二、抵抗癌症

在20世纪30年代的美国，胃癌在死亡病因中占第一位，近年来胃癌下降到第七位，研究人员发现这种良好的健康趋势并不是归功于任何医疗措施，实际上是由于人们能够吃上新鲜蔬菜的缘故，由于新鲜蔬菜中含有丰富的维生素C,维生素C能够防止体内致癌物质亚硝胺的生成。

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三、预防女性胆结石

经过专家研究发现，维生素 C可通过帮助胆固醇(大部分结石的主要成分)转变为胆汁酸，而有助于预防胆结石的形成，这是一项新的研究结果。

四、抑制炎症

维生素C在抑制炎症方面主要表现在对阴道炎、牙周炎等的防治上，德国弗莱堡的科学家伊德教授指出，维生素C可恢复阴道正常菌群，防止女性阴道菌群失调，伊德教授报告，女性阴道炎不必马上使用抗菌药和化学疗法，可用维生素C栓剂进行保守治疗。

五、降低吸烟的危害

维生素C对戒烟者也有很大的帮助，适量服用 vc 可以有效抑制尼古丁依赖者的吸烟欲望，甚至可以帮助吸烟者逐渐戒除烟瘾，吸烟者如果能适量补充微生素C,至少可以减少肺癌、心脏病及其他由吸烟所引起的疾病的机会,对身体有一定的保护作用。

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六、保护血管动脉硬化

对冠状动脉狭窄引起的心脏病人来说，维生素C 就像是个血管管壁的"清道夫"，它可以修复由于脂肪斑块沉积而留下的伤痕，使心脏血管恢复光滑，血流保持通畅。维生素C可以防治动脉粥样硬化，它可以降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量，并对肝、肾的脂肪浸润有保护作用，减轻冠状动脉舒缩功能障碍。

七、消除疲劳增强体力

肉体上的疲劳主要是因为形成能量的物质被消耗殆尽，取而代之的是造成身体疲劳的物质堆积在体内，维生素C会迅速将这些疲劳物质分解。

维生素C可以消除压力稳定精神，有医学专家指出，精神压力大时，会导致肾上腺加速工作，而肾上腺的分泌离不开维生素C的支援，如果维生素C摄入不足的话，肾上腺就无法制造出足够的抗压荷尔蒙，从而使人体感到疲劳无力、烦躁易怒。

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八、抑制黑色素

加利福尼亚大学的恩斯特龙博士研究发现，人体每天获得300毫克的维生素C能够使男性的寿命增加6年，女性的寿命增加2年，据研究发现 ，维生素C主要参与胶原蛋白的合成，是形成血管上皮的重要基质，有助于抑制黑色素如雀斑、汗斑和黑斑的形成。

九、预防白内障

医学专家认为，晶体出现浑浊的原因是由于蛋白质氧化的缘故，服用维生素C可抑制这种氧化反应,专家们强调，对于初期的白内障患者，利用维生素C治疗，即使不动手术也可控制病情。

十、治疗便秘

人便秘的时候，会将有毒物质堆积在大肠内，如果经常这样的话，将会有发生大肠癌的危险。如果能够充分的补充富含维生素C的蔬菜或水果的话，就可以治疗便秘，降低发生大肠癌的几率。

十一、对肝有修复作用

维生素C还有能够结合细菌内毒素的能力，减少毒素对肝脏的损害，因此，肝炎病人应当经常服用维生素C。维生素C能直接改善肝功能，促进新陈代谢，大剂量应用可促进肝细胞的修复、再生和肝糖元的合成 ，从而起到解毒、退黄、恢复肝功能、降低转氨酶的作用。

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了解了维生素C的功能，你是不是吃惊地张大了嘴巴，没想到小小的Vc对我们有这么多的作用，那么就快补起来吧，平时不爱吃蔬菜水果的一定要吃起来，维生素C特别丰富的食物有：菜 花、甘蓝、青椒、油菜、菠菜、芹菜、鲜枣、猕猴桃、木瓜、柚子、橙子、柑橘、草莓等，它们都含有丰富的维生素C。

实在不爱吃蔬菜水果的人只好补充一些片剂，医生建议婴儿每日摄入量为35mg,幼儿为每日40-45mg,儿童为每日45-50mg,青少年为每日50-55mg,成人的摄取量为每日60mg，孕妇及哺乳期为100mg,维生素虽好却不能超量摄入，过多摄入会引起结石或出现副作用，另外需要注意的是维生素C在高温下会遭到破坏，我们做菜洗菜时一定要注意不要先切后洗，也不要把菜炒的过于烂，这样会把维生素C破坏掉，炒菜时可以加点醋，因为醋对维生素C有保护作用，希望维生素C能给大家带来更多的健康！