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不知道吃什么菜好,有啥菜好吃「一日三餐不知道吃什么菜」

时间:2023-07-12 13:40:13 来源:搜狐

莴笋木耳炒腊肉是一道家常菜,清爽可口,受到很多人的青睐,而且还有很高的营养价值,首先木耳具有降血脂以及防治胆结石等多种功效,对高血压、心脏病等也有很好的保健作用,莴笋对于儿童的生长发育是有很大帮助的,而且对肾脏病、神经衰弱等多种疾病都是有防治作用的。 今天就和大家分享一下莴笋木耳炒腊肉的做法,供您参考。

By 天蝎座小菜姬

用料腊肉 1块莴笋头 半根水发木耳 200克大葱 1段姜 2片大蒜 3瓣盐 1克料酒 2勺生抽 1勺松茸鲜 3克青椒 1个做法步骤

1、腊肉切片备用

2、青椒切滚刀块备用

3、水发木耳洗净备用,莴笋切片备用

4、起锅烧水,下入木耳和莴笋片焯水

5、焯好水的木耳和莴笋片过凉控水备用

6、起锅烧水,下入腊肉焯水(去掉腊肉中多余的盐分)

7、焯好水的腊肉装碗备用

8、起锅烧油,下入花椒,大料,葱姜煸香

9、下入腊肉煸炒

10、加入料酒

11、加入生抽

12、下入木耳和莴笋煸炒

13、下入青椒块

14、加入盐

15、加入蒜粒

16、加入松茸鲜煸炒均匀出锅

17、最后上个成品图,莴笋木耳炒腊肉完成,感谢收看!

小贴士

因为腊肉是咸的,又加了生抽,盐的量根据您的口味酌情添加。

腊肉的营养功效

腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。

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