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米线的营养价值与功效「米线含有什么营养成分」

时间:2023-07-18 10:53:43 来源:搜狐

米线,又称米丝或米面,是我国有悠久历史的传统食品,既可作为主食,又可作为小吃,是南方数省人们经常食用的米制品。

古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合休闲快餐食用。

米线的营养价值

补充能量:米线营养价值高,含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有耐煮不烂、爽口滑嫩、易于消化的特点,能够为人体活动提供所需的能量。

健脾养胃:米线可以暖胃,治疗胃寒症。米线含蛋白质、碳水化合物等成分,具有健脾功效,适于脾气虚弱者食用。

补血益气:米线中含有丰富的铁元素,能够有效促进人体的吸收,具有改善贫血的效果,能够促进造血功能,对于长时间营养缺乏的人群而言是非常有好处的。

米线,含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,有熟透迅速均匀、耐煮不烂、爽口滑嫩、煮后汤水不浊、易于消化的特点。


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