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哪些食物对心脏有害「吃什么食物对心脏不好」

时间：2023-08-15 13:18:13 来源：搜狐

你有没有听过“三分治，七分养”这个说法？

你有没有体会过“病从口入”的痛苦？

也许你是一个吃货，喜欢被不同的美味刺激味蕾；也许你是一个烹饪能手，喜欢独自探索美食的“奥秘”。

也许你是一个拥有了某些“DNA”的小土著，那些地域饮食习惯早就刻在了骨子里。但无论你对食物抱有怎样的态度，都不可否认“吃”在我们生命中的比重。

而本文的另一位主角——“心脏”，想必不用赘述大家也知道其重要性。

对我们人体来说，心脏是最重要的器官，是人体的发动机，承担着人体最重要的功能，然而，因饮食不当导致心脏疾病的人群数量仍在逐年增长。

所以，“吃”什么会对“心脏”有伤害？过量的盐

当摄入盐的总量过多时，会增加患心脏病及中风的风险，据世界卫生组织统计，每年约有300万人死于心脏病和中风。对于冠心病等患者来说，清淡、低盐是饮食注意的第一要素。

高胆固醇食物

食用过多高胆固醇食物会增加患高脂血症的风险，而高脂血症可以说是血管的“定时炸弹”，它是脑动脉硬化、原发性高血压、冠心病、脑血管意外等疾病的主要发病因素之一。

因此，日常要控制如动物内脏、蛋黄、鱼子等胆固醇含量较高的食物。

反式脂肪酸

摄入过多含有反式脂肪酸的食物会导致心血管疾病的发生，主要包括煎炸烧烤食物以及人造奶油。其中，食品在油脂煎炸中所产生的有害物质会在人体内蓄积，进而引发心血管疾病、癌症以及2型糖尿病[1]

除了“饮食”以外，我们的心脏还应该警惕这2个危险因素吸烟

根据世界卫生组织的简报可知，每年有190万人死于烟草引发的心脏病，报告还强调，接触烟草的人更容易在年轻时出现急性心血管病。如果你目前是一个烟民，现在开始积极采取行动开始戒烟，那么在一年后患心血管疾病的风险将降低50%。

生活习惯

当今社会大环境对人们的生活方式存在着一定的影响，不仅在作息、饮食等方面逐渐改变着人们的习惯，还会通过这些改变而危害人们的健康。日前心脏疾病的发病呈现年轻化趋势，年轻人群在生活中更应该注意，过度食用油腻食物、生物钟紊乱以及压力较大导致的体能过度消耗、情绪波动过大等因素，会使心脏负担较大，如果不及时调整，长此以往心脏便会受到不可逆的损伤。

[参考文献]

[1]赵元元,胡本伦,贾才华,等. 煎炸油中反式脂肪酸和极性化合物检测方法及防控措施研究进展[J]. 中国油脂,2021,46(4):84-91. DOI:10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.2021.04.01

责编：丸子

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