为什么叫贡米「贡米好吃还是香米好吃」

时间：2023-08-22 08:42:14 来源：搜狐

我国黄河以北的地域盛产谷子，谷子去皮之后既为小米。如今很多地方打着“贡米”的招牌，试图用这种贴标签式文化提升这一农产品品牌。其实，小米产品完全不用花里胡哨的包装来增加产品的吸引力，还是老百姓经常说的一句话“真堪实料”最靠谱。

贡米是中国古代封建社会时期由盛产水稻的地方经过对本地优质稻谷精心挑选而敬奉给当时皇帝享用的大米，也称作御米。张家口市范围内现在市场常见的有蔚县“蔚州贡米”，怀安“怀安贡米”，至于其他县有没有称之为贡米的农产品了解不详，仅仅就“贡米”这一说法说一些自己看法。

在张家口一带，包括内蒙、山西、山西、甘肃等地方均有谷子种植的传统，从种植的品种来说老品种已经被逐渐淘汰和进化成新的品种。诸如“张杂谷”3、4、5、6号品种。当然新的品种产量高是肯定的，因为有现代科技的驱动，但是与老品种相比较，普遍存在一个明显的适口性差的问题，例如由老品种转化而来的“红谷小米”“8311”就在适口性和受欢迎度方面就优于张杂谷系列品种。也就是说“红谷小米”“8311”还保留了看品种的基因。落口有一种柔滑细腻，香甜润口的体验。当然什么样的品种最为关键的是采用怎样的种植形态，生产出来的小米就一定会不一样。采用原始耕作技术，使用农家肥的小米产品，一定会优于使用化肥农药的小米产品。

这里有一个现象:互联网销售平台出现的“贡米”是商家使用了一种销售策略，把历史传说和历史故事赋能给了小米。有的故事可能是完全杜撰的。至于小米是不是封建帝王钦点、能不能真的进入到皇家的餐桌，恐怕谁也拿不出一个真实的历史史料。所以说所谓“贡米”称谓只不过是现代营销中的一个鳌头而已。

未来的农产品市场一定不会是套路和包装市场，注重健康生活方式的人们会越来越精明，从这一点来看，农民在自己田园里劳动耕耘、收获加工的全过程场景在线、体验互动，更能增强消费人群的购买欲和信任度。未来的农产品销售市场更趋向于视频连线互动销售。因为我认为所谓的“贡米”之说，在未来的农产品买方市场根本派不上用场。

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