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全麦吐司 减肥「全麦吐司减肥吗」

时间:2023-09-01 08:40:18 来源:搜狐

一般大假之后~ 都会将减肥推向高潮~ 不健康节食对身体不好 一定要吃的有营养又健康~ ~ 今天做的这款100%全麦酸奶吐司 加上酸奶的吐司不容易老化 里面夹杂着葡萄干~ 使全麦面包变得没那么枯燥 夹杂着那一点甜 下面材料是一个450g吐司的量 ~

By 小飞侠53

用料全麦面粉 :250克浓稠酸奶 :105克水+鸡蛋 :90克糖 :30克盐 :3克耐高糖酵母 :4克椰子油 :30g葡萄干: 适量做法步骤

1、清晨,全麦面包配上一杯咖啡~

2、枯燥的全麦面包里面夹杂着葡萄干的甜

3、❤️做法: 1⃣除椰子油、盐,将其他材料放进厨师机揉成粗膜,再➕椰油、盐揉出手套膜

4、2⃣分3份揉圆 ,进行1⃣次擀卷,(一次擀卷的意思就是面团擀成牛舌形,翻面,两边向中线折,再次擀平,撒上葡萄干,从上向下开始卷起来) 3⃣放进吐司盒,1⃣次发酵(放进烤箱,放热水)四十、五十分钟左右,发到8、9分 ~

5、4⃣烤箱预热,下层上下火170度 40分钟,观察颜色及时盖上锡纸以免烤糊 5⃣拿出来震两下脱模,放至微温,套上袋子进行保存 ~

小贴士

Tips: 1、 做成全麦的吐司可以选择耐高糖酵母或者是鲜酵母爆发力比较好 2、 这次全麦面包我用的是海氏c40烤箱进行烤制,它升级平行六管,发热无死角,上色均匀 3、 每个烤箱的温度都有区别,根据自己烤箱的习惯➡️掌握好温度和时间

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