您的位置:首页 >生物新闻 >

「豆腐鸡肉汉堡排」这样做好好吃!低卡减醣无负担 小朋友也很爱

时间:2023-09-06 08:40:25 来源:搜狐

现在不能去麦当当,开封菜,可是又很想吃汉堡怎么办?小编为你带来一道孩子大人都可以吃,热量巨少又不胖的健康汉堡,有空的话宝妈们可以在家试著做做看喔!

材料:

鸡胸肉 200克

板豆腐 200克

玉米粒 50克

生菜 2-3片

西红柿 3片

鸡蛋 1颗

汉堡面包 1个

低筋面粉 10克

玉米淀粉 10克

调味料:

盐 1小匙

黑胡椒粗粉 1小匙

减脂芥末酱材料

原味酸奶 30克

黄芥末酱 10克

芥末籽酱 5克

蜂蜜 5克

做法:

1.老豆腐用厨房纸巾包起,上置重物约30分钟~1小时,使其释出多余水分。

[心]若天气较热建议放在冰箱静置,这个步骤可以让后续制作汉堡排时较易成型。

2. 将切小块的鸡胸肉、掰碎的板豆腐、盐、黑胡椒、低筋面粉、玉米粉放入搅拌机,打匀后取出,再与玉米粒拌匀。

3.取一平底锅,先放入对切的汉堡面包干烙上色后取出备用。同锅放少许食用油,将鸡蛋打碎炒熟后备用。接着用汤匙挖适量鸡肉泥,放入锅中后以平铲压扁成肉排状,转小火双面煎至金黄取出。

4.将优格、黄芥末酱、芥末籽酱、蜂蜜倒入碗中调匀做为抹酱。取汉堡面包铺底,依序放上炒蛋、生菜、鸡肉排、西红柿和优格芥末酱,盖上另一层面包即完成。

​[心]为了避免抹酱热量过高,因此用酸奶来取代蛋黄酱。

今天的汉堡希望大家会喜欢,如果有什么批评指教欢迎留言交流~[比心]


郑重声明:文章仅代表原作者观点,不代表本站立场;如有侵权、违规,可直接反馈本站,我们将会作修改或删除处理。