2月20日积极的养育方式可以降低儿童患肥胖症的风险
现在不能去麦当当,开封菜,可是又很想吃汉堡怎么办?小编为你带来一道孩子大人都可以吃,热量巨少又不胖的健康汉堡,有空的话宝妈们可以在家试著做做看喔!
材料:
鸡胸肉 200克
板豆腐 200克
玉米粒 50克
生菜 2-3片
西红柿 3片
鸡蛋 1颗
汉堡面包 1个
低筋面粉 10克
玉米淀粉 10克
调味料:
盐 1小匙
黑胡椒粗粉 1小匙
减脂芥末酱材料
原味酸奶 30克
黄芥末酱 10克
芥末籽酱 5克
蜂蜜 5克
做法:
1.老豆腐用厨房纸巾包起,上置重物约30分钟~1小时,使其释出多余水分。
[心]若天气较热建议放在冰箱静置,这个步骤可以让后续制作汉堡排时较易成型。
2. 将切小块的鸡胸肉、掰碎的板豆腐、盐、黑胡椒、低筋面粉、玉米粉放入搅拌机,打匀后取出,再与玉米粒拌匀。
3.取一平底锅,先放入对切的汉堡面包干烙上色后取出备用。同锅放少许食用油,将鸡蛋打碎炒熟后备用。接着用汤匙挖适量鸡肉泥,放入锅中后以平铲压扁成肉排状,转小火双面煎至金黄取出。
4.将优格、黄芥末酱、芥末籽酱、蜂蜜倒入碗中调匀做为抹酱。取汉堡面包铺底,依序放上炒蛋、生菜、鸡肉排、西红柿和优格芥末酱,盖上另一层面包即完成。
[心]为了避免抹酱热量过高,因此用酸奶来取代蛋黄酱。
今天的汉堡希望大家会喜欢,如果有什么批评指教欢迎留言交流~[比心]
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