2月20日积极的养育方式可以降低儿童患肥胖症的风险
荠菜虾肉馄饨
我天天给家人做早餐,我总想变着让孩子吃得更丰富些,尤其春天是孩子长身体的好季节,吃得好,营养足,孩子多运动,在春季可以多长一点。
最近坐公交看到车里播放的视频,介绍春季多吃野菜,可以补充营养,其中一种就是荠菜,说荠菜含有大量的纤维素,可以促进肠胃蠕动,有利于排毒通便,增进人体新陈代谢,荠菜有丰富的胡萝卜素,可以保护视力,荠菜还有药用价值,比如止血和消炎等。看了电视以后,我就很想试试荠菜,我立刻上网购买了处理好的荠菜,用荠菜给孩子做好吃的。
我用荠菜做了荠菜虾肉馄饨,在我这里馄饨都说成云吞的,包云吞不用像饺子那样有造型,在我印象里,云吞抓一下就能做好一个,我没有那么好的技术,但是我觉得没有固定造型的云吞做起来很快。这次做的云吞有猪肉、荠菜和虾仁做馅料,我煮了一大锅,给老公和孩子各盛了一碗,这两人都很爱吃,我孩子说:“滑溜溜的,真鲜真好吃,明天多做一些,我还想吃。”
【材料】
猪肉 200克,荠菜 200克,虾仁 200克
姜 10克,盐 3克,蚝油 20毫升
白胡椒粉 2克,生抽 15毫升
芝麻油 10毫升,
馄饨皮 适量
【做法】
1猪肉切小块剁成猪肉糜
2加入姜末、白胡椒粉、蚝油,顺着一个方向搅拌
3加入芝麻油和生抽,顺着一个方向搅拌,把肉和调料充分吸收
4这是荠菜,我用的荠菜已经处理好,我把荠菜挤出部分水分
5 把荠菜加入到肉糜中,顺着搅拌肉糜的方向搅拌
6 把荠菜和肉糜充分混合
7虾仁去掉虾线
8把虾仁切碎,加入到馅料中
9加盐、芝麻油和白胡椒粉,搅拌均匀
10 搅拌好的馅料
11 馄饨皮包入馅料
12 包好的荠菜虾肉馄饨
13 烧开水后,轻轻地放入馄饨
14烧开后加1碗冷水,再次烧开,用小火保持,让馄饨再煮5分钟,把馄饨煮熟
这个馅料的馄饨很好吃,当早餐我孩子吃了一大碗,还想吃呢!您喜欢荠菜虾肉馄饨吗?点赞鼓励一下康妮,转发和分享支持一下康妮!
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