2月20日积极的养育方式可以降低儿童患肥胖症的风险
眼下进入冬天草莓的季节
酷爱吃草莓的我
却在最近听说了“草莓是最脏的水果”
是真的吗?
今年6月,根据美国环境工作组织(EWG)公布的“最脏水果排行榜”,草莓已经连续第五年,高居该榜榜首......它被称之为是最可能被农药残留污染的新鲜农产品,即使是在采摘、在田里清洗和食用前清洗之后也是如此。
根据EWG公布的榜单,检测中,多达1/3的草莓样本含10种或以上的农药,其中一个样本更是测出22种农药残留。
此外,有97%菠菜样本被验出残留农药。至于最干净的蔬果则为牛油果,只有不足1%的样本验出农药残留。
为啥草莓最“脏”?网友脑洞大开:
有网友一本正经地给出了解决方法:
不少市民对这份榜单也表示认同,观点也很简单——不好洗、不好去皮的水果农药残留多。
那事实真的是这样吗?
其实,草莓党完全无需担心!
首先,农残主要指残留在水果里,没被代谢掉的化学物质,与水果表明是否平整、水果是否需要削皮没有直接关系。
再则,农残 ≠ 绝对有害!
日常食用的瓜果、蔬菜上都难免有一些低毒、微毒农药残留,但农残的危害跟摄入量有关。农业农村部、国家卫生健康委员会等部门对上市的水果、蔬菜都规定了农残最低标准,上市前经过严格检测,残余量只要在标准范围内,一般不会对人体产生危害。
根据农业农村部发布的报告,2019 年中国农产品检测合格率为 97.4%。
就草莓而言,也有一些非权威机构采购了市场上的草莓进行检测,大多数的草莓都是合格的。而且,不打农药的草莓你可能根本吃不到!
如果实在担心,建议用清水进行冲洗即可!
☟
第一步:将草莓放在水果篮里,用流动的清水冲洗草莓,洗掉草莓表面大部分的农药。
第二步:去除草莓的叶子,切记不要摘取草莓蒂。因为去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。
第三步:将草莓放入清水中,倒入半调羹盐,浸泡3到5分钟。
第四步:倒入淘米水,再浸泡2分钟。
总而言之,大家不必太过慌张!
该吃吃,该喝喝!
现在我们的食品安全比以前做得更好更环保!
同时,只要买回来的蔬菜做好
“去农残三板斧”的处理
仔细用水清洗、能去皮的去皮、该做熟的做熟
即便是真的遇到了农残也能够去除大部分
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