生活中可能致癌的物质「癌症会传染吗」

时间：2023-09-27 08:45:28 来源：搜狐

塑料瓶是日常生活中随处可见的物品，比如喝饮料、装食用油的塑料瓶，专门用于做五谷杂粮或食物的塑料瓶等，总而言之，塑料瓶的应用非常广泛。不过，塑料瓶没有正确储存，使用时间太长易产生有害物质，有损机体健康。有人认为，反复用塑料瓶或盛太热的食物，可能会致癌，这真的如此吗。

使用塑料瓶会有危险吗？

网传，若是反复利用底部标有“1”的一次性塑料瓶，会使得其中的塑化剂分离出来，身体中DNA突变，提高患癌风险。

其实这种数字三角形的标志是为了方便回收时，分辨塑料的品种。这种塑料瓶的材质主要是PET，耐热程度比较高，一般能达到70℃以上，但此类塑料瓶不能反复多次用，因为当中含有增塑剂，对人体会有致癌性。也不能用于放调味料或食用油，更不能放在灶台边，以免温度过高，塑料瓶更易分离出塑化剂，加快食用油腐坏，从而损害机体健康。

其中塑化剂是增塑剂的一种，其作用是提高塑料弹性，延长使用寿命，其成分主要是邻苯二甲酸酯类。塑化剂被列为2B类致癌物，也就是说对人类可能致癌，不过证据有限。塑化剂进入体内需达到一定的量才伤害身体，不过对人体的致癌性证据还不足。

真正致癌的是哪些物质？

1、发霉的筷子和砧板

大多数家庭所用的筷子是木制的或竹子的，洗完后直接放在筷子笼中，易造成筷子发霉，滋生黄曲霉毒素。大家都知道黄曲霉毒素是一类致癌物，毒性比较强烈，长期摄入可增加患肝癌和胃癌风险。即使通过高温、太阳暴晒也无法去除黄曲霉毒素，因此发霉的筷子和砧板应及时更换。值得提醒的是，筷子和砧板洗完后应放在通风地方，等干了之后再收起来。

2、长期没有洗的油壶

很少人有清洗油壶的习惯，但其中的食用油接触太阳光照、空气、持续在高温状态下易出现氧化和酸败。经常吃此类食用油，易造成腹泻、恶心呕吐，同时也会损害肝脏和肾脏，甚至增加患肝癌风险。因此油壶应1~3个月洗一次，发现食用油有哈喇味后应立即倒掉。

如何正确使用塑料制品？

1、不可长期用矿泉水瓶

部分人习惯用矿泉水瓶装食用油或酒、调料等，可以暂时性存放，不过不能长时间用，同时应控制使用次数，一般用1~2次就行。另外，不能把塑料瓶放在灶台边或其他太热的地方。

2、选择大品牌的塑料容器

选购塑料容器时应仔细挑选，闻闻是否有异味，有没有黑点。若有异味或黑点，说明是回收废料制作而成的，特别是食品包装类需慎用，尽可能选择大品牌的塑料容器。

3、选对塑料袋

根据材质分类，市面上的塑料袋分为两种。一种是PVC，摸起来发黏，抖动起来声音小且闷，此类不可接触食品；一种是PE材质，用手触摸起来润滑而且有韧性，抖动起来发出清脆的声音，能接触食品。

家医君寄语

塑料制品尽量不要加热，以免释放出有害物质，从而引发癌症，有损机体健康。除了加热后的塑料制品，还要留意厨房内的筷子和砧板，若是发现发霉的迹象，要及早把它扔掉，不要再使用，还有油壶久不洗会导致大量细菌滋生，从而引发健康隐患。另外，盛装食品尽量选择食品级塑料制品，也可以选择玻璃瓶或陶瓷材质的，相对来说比较安全。

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