哈弗最健康的食物「哈佛教授减肥食谱科学吗」

时间：2023-10-16 08:45:20 来源：搜狐

哈佛大学公共卫生学院的教授称，人类的身体健康状况与饮食息息相关；食物中含有人体所需的各类营养物质，科学地饮食有助于保护心脑血管、稳定血糖血压，降低患有各类疾病的风险。下面让我们一起来看看营养学专家每天都会吃的8种食物，这些食物既好吃又健康。

1.坚果

坚果中含有大量纤维、蛋白质，以及健康的脂肪；即可以直接当作零食，也能和酸奶搭配食用，便携又美味。近期还有一项研究表明，与不食用坚果的人相比，经常吃坚果的人患有心血管疾病的几率要低出14%。核桃、松仁、板栗、杏仁等等，都是营养价值非常高的坚果；另外不要选购经过深加工的坚果，因为其中通常会含有大量添加剂，不利于人体健康。

2.三文鱼

三文鱼富含不饱和脂肪酸，每周食用两餐有助于降低血脂，促进血液循环，预防心血管疾病。而且这类鱼肉中含有多种维生素和矿物质，其蛋白质含量也明显高于其他品种。建议将新鲜的三文鱼煲汤或煮粥食用，尽量避免食用经过烟熏或腌制的鱼肉。

3.浆果

葡萄、猕猴桃、树莓、无花果、石榴等，都是较为常见的浆果。这类水果可谓是功效强劲的抗氧化剂，坚持食用能够起到缓解疲劳、预防衰老的作用，

4.酸奶

纯天然、没有添加剂的低脂酸奶是一种十分健康的蛋白质，食用之后并不会令血糖水平升高，还可以增加饱腹感。而且酸奶中含有益生菌，能够改善消化系统健康。建议挑选无糖、低脂的原味酸奶，可以搭配坚果或浆果一起食用。

5.绿叶蔬菜

西兰花、菠菜、小白菜、苦菊、芹菜等绿叶蔬菜中，都含有丰富的维生素、矿物质，以及抗氧化物。坚持吃新鲜的绿叶蔬菜有益于肠道和皮肤健康，还可以预防多种心脑血管疾病。烹煮时间太久会导致营养流失，最好能在洗净后直接凉拌食用。

6.藜麦

这类谷物中纤维和蛋白质的含量非常高，而且易熟易消化。长期坚持食用能够起到补充营养、调节内分泌、预防各类疾病的作用；“三高”群体、儿童、孕妇、老年人等，都应当多吃藜麦。

7.燕麦

燕麦中含有丰富的膳食纤维，可降低血压和胆固醇，具有较高的医疗保健价值。即食和速溶麦片食用起来较为方便，但是其中通常会含有多种食品添加剂，加工过程也会造成营养流程，因此最好选用需要烹煮的燕麦片。