冬天手脚冰凉食补「冬天手冷吃什么好」

时间：2023-11-15 08:47:28 来源：搜狐

我身边有不少朋友，一到冬天就容易手脚冰凉，特别是气血不足的女性，更是畏寒怕冷，穿的再厚也总是觉得捂不热，这个时候除了要及时增添衣物保暖防寒之外，还可以多吃一些驱寒暖身，补气养血的食物，尤其是那些高蛋白高营养的食材，更是冬日御寒的首选。

蛋白质能够为身体提供能量，输送营养，增强体质，从而起到提高身体免疫力的作用，身体底子打好了，就不容易手脚冰凉，生活中常见的富含蛋白质的食材有：瘦肉、鱼虾、豆制品、奶制品、鸡蛋等等，进入冬天之后，我们可以用这些食材搭配应季蔬菜做成炖菜，热热乎乎来上一碗，瞬间从头暖到脚。下面，就给大家分享3道炖菜的做法，营养美味，简单易上手！

一、豆角玉米炖排骨

排骨是营养价值很高的食材，深受人们的喜爱，排骨的肉质通常较瘦，用它炖菜香而不腻，排骨中蛋白质和钙的含量很高，对增强体质很有帮助，炖排骨的时候搭配上玉米和豆角，口感更加丰富，香味也更加浓郁。

【制作过程】：

1、排骨分成大块，在清水中焯烫一下，水中加入少许料酒和姜片，去掉血沫和异味。

2、锅中烧热油，煸香姜片，倒入焯烫好的排骨，再加入少许料酒炒香，继续依次加入黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、盐、糖，把排骨翻炒上色。

3、锅中加入足量开水，再把处理好的玉米和豆角倒入锅中，和排骨一起炖煮1个小时。

4、锅中食材完全入味后，开大火翻炒1分钟，把汤汁收至浓郁，关火后撒入少许葱花即可。

二、西红柿炖牛腩

牛肉是富含蛋白质的食材，也是冬季进补的首选佳品，牛肉的营养高热量低，营养美味还不易发胖，不少健身人士也会把牛肉作为强身健体的主要食材。冬天烹饪牛肉，可以搭配新鲜蔬菜一起炖煮，营养均衡又美味。

【制作过程】：

1、牛腩肉切成小块，在清水中焯烫一下，水中加入料酒和姜，焯去血沫和异味。

2、锅中烧热油，炒香姜片和洋葱块，之后把牛腩倒入锅中，加入少许料酒炒香。