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猪油桃酥怎么做才酥脆好吃「最好吃的桃酥配方」

时间:2023-12-01 08:45:16 来源:搜狐

过年炼多了猪油正好做个正传统老式桃酥。小时候就知道桃酥好吃一定用猪油,现在崇尚健康猪油做的桃酥应该就少见了。不过偶尔的一次偷欢也是可以的,用木糖醇替代了糖,这下老爸有口福了。

By 马小厨77

用料中筋面粉 70克玉米淀粉 40g猪油 65克糖粉 35g蛋液 15克苏打粉 1克泡打粉 1克黑芝麻 适量做法步骤

1、猪油室温软化加糖电动打蛋器打发。

2、蛋液分次倒入继续打发至蓬松。

3、筛入淀粉、低粉、泡打粉、小苏打用刮刀拌匀。

4、将面团压匀不要揉,搓成长条。

5、分成8等份揉圆。

6、摆在烤盘流出间距中间戳一个洞不要戳破,在洞里撒上黑芝麻。

7、烤箱提前预热上下火180°烤20分钟。

8、开了。

9、同样的方子用了木糖醇结果没有开。

10、这个开了。

11、满满的猪油幸福感爆棚。

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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