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?\\「美食狂欢节」

时间:2023-12-06 08:44:43 来源:搜狐

“春吃豆,赛过肉”,春日的餐桌上少不了碧绿鲜嫩的蚕豆!

入口酥糯的豆子配以爽滑的山药,健康又美味,一起走进厨房,解锁这道菜肴吧!

蚕豆炒山药

食材

蚕豆、山药、食用油、食盐、小米椒、小葱

- 做法 -

1.选取豆厚、身竖的嫩蚕豆,将蚕豆从豆荚中取出,剥成豆瓣。

2.山药洗净后去皮,切成碎丁。

3.热锅起油,放入山药炒出汁水。

4.将蚕豆倒入锅中,和山药一起翻炒。

5.加入少量的食盐和小米椒提鲜,翻炒均匀后出锅,装盘后撒少许小葱即可。

- 完成 -

快来品尝春的滋味吧~

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责任编辑 刘婉鑫

来源 浦东发布


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