2月20日积极的养育方式可以降低儿童患肥胖症的风险
冬天天冷干燥，身体需要足够的能量来抵御寒冷，这正是一年中最适合进补的一段时间，俗话说“冬天进补，开春打虎”说的就是这个道理。给身体补充营养，不一定非要吃昂贵的补品，或者是重口味的大鱼大肉，在我们的日常生活，就有许多食材是平价又营养，只要学会合理搭配，自己在家就能做出美味的“营养菜”，家人爱吃，做法还简单。
蛋白质是身体能量的主要来源，像常见的瘦肉、鱼虾、牛羊肉、奶制品、豆制品等食材中就富含了大量的蛋白质，在烹饪时搭配上应季的新鲜蔬菜，不仅能使菜肴的口味更有层次，还能使菜肴的营养更加均衡。下面，就给大家分享4道适合天冷吃的“营养菜”，用的都是常见食材，高蛋白不油腻，健康又美味！
一、南瓜烧豆腐食材：
南瓜、炸豆腐、蒜、香葱、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒
做法：
1、 南瓜去皮去瓤，洗净后切成小块，油炸豆腐（豆腐果）切成块，大蒜切末，香葱切碎。
2、 锅中烧热油，爆香葱蒜末，之后把南瓜倒入锅中，翻炒2分钟，南瓜炒至微微发软，加入生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒调味。
3、 锅中加入少许清水，汤汁煮沸后，把油炸豆腐倒入锅中，和南瓜一起焖煮3分钟。
4、 南瓜和豆腐都充分入味后，再加入少许蒜末，大火翻炒收汁，出锅前撒入少许葱花即可。
二、蒜苗炒鸭血食材：
蒜苗、鸭血、蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒、花椒油
做法：
1、 蒜苗洗净后把蒜白和蒜叶分开，蒜白切斜刀段，蒜叶切寸段，鸭血切厚片，大蒜切末，干辣椒切段备用。
2、 锅中烧热油，炒香干辣椒、花椒粒和蒜白，之后把鸭血倒入锅中，再加入少许料酒去腥。
3、 鸭血大约7成熟时，加入生抽、蚝油、盐、白胡椒调味，再把蒜叶倒入锅中，和鸭血一起翻炒2分钟。
4、 待食材完全成熟就可以关火了，出锅前淋入少许花椒油，瞬间就香味四溢。
三、平菇木耳炒肉食材：
平菇、木耳、里脊肉、蒜、香葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、淀粉
做法：
1、 木耳用清水泡发，撕成小朵，平菇撕成条，用淡盐水浸泡10分钟清洗干净，里脊肉切丝，大蒜切末，香葱切碎备用。
2、 肉丝中加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、淀粉抓匀，腌制15分钟。
3、 锅中烧热油，把腌好的肉丝倒入锅中，滑炒变色后盛出备用。
4、 用锅中底油爆香蒜末，之后把平菇和木耳倒入锅中翻炒出香味，再加入生抽、蚝油、盐、糖调味，绕着锅边淋入2小勺清水，是味道充分融合。
5、 把滑炒好的肉丝倒入锅中，3种食材一起翻炒2分钟，食材炒熟即可关火，出锅前撒入少许葱花增香。
四、什锦酸辣汤食材：
西红柿、木耳、干丝、毛豆米、午餐肉、香菜、番茄酱、生抽、蚝油、香醋、盐、糖、白胡椒、淀粉、香油
做法：
1、 西红柿去皮切小丁，木耳泡发后切成丝，午饭肉切成细丝，香菜切丝，干丝洗净备用。
2、 锅中烧热油，倒入西红柿丁，加入少许盐，将西红柿炒至软烂，再加入适量番茄酱炒香。
3、 锅中加入足量清水，再加入生抽、蚝油、香酥、盐、糖、白胡椒调味，汤汁煮沸后，把木耳、干丝、毛豆米、午餐肉放入锅中，所有食材一起煮5分钟。
4、 食材基本煮熟后，倒入少许水淀粉，将锅中汤汁勾至浓稠，关火后撒入香菜，淋入香油即可。
天冷了，记得多给家人做一些有营养的饭菜，为身体补充能量抵御寒冷，以上这4道都是适合进补的“营养菜”，食材常见，做法简单，营养美味不油腻，吃完从头暖到脚，你也快试试吧！
在粗糙厨房里，探寻美味，制作美食，分享家常菜谱，了解美食趣闻！图文原创，抄袭必究！
郑重声明：文章仅代表原作者观点，不代表本站立场；如有侵权、违规，可直接反馈本站，我们将会作修改或删除处理。
猜你喜欢
-
到目前为止细胞和基因治疗公司在2021年看到超过$13.6B
2022-12-22 -
新研究表明对心脏最有益的早餐习惯
2022-12-22 -
研究人员对乳房重建结果的看法存在差异
2022-12-22 -
SLFN11 在蛋白质稳态中的监测作用
2022-12-22 -
2022年1月18日整理发布：养脑护脑的八大攻略
2022-12-22 -
7种神奇的草药 可增加快乐荷尔蒙
2022-12-22 -
PSA筛查与降低前列腺癌死亡率的风险有关
2022-12-22 -
与肝癌有关的合成永久化学物质
2022-12-22 -
早起限时进食对减肥更有效
2022-12-22 -
新的产前检查可以减少检测染色体异常的时间和成本
2022-12-22
2022-12-22
国内科研
