2月20日积极的养育方式可以降低儿童患肥胖症的风险
燕麦，俗称莜麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白、高脂肪、高能量的食品，在《时代》杂志评选的十大健康食品排名中位列第五。
燕麦含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等矿物质以及膳食纤维。它也是B族维生素的极好来源，B族维生素的含量位据各种谷类粮食之首。燕麦是谷物中唯一含有皂苷的作物，它可以调节人体的胃肠功能，降低胆固醇。
燕麦中含有丰富的膳食纤维，经常食用可以降低胆固醇和改善血脂，对控制体重和减肥具有一定的作用。燕麦还可以改善血液循环，缓解工作和生活的压力。燕麦中含有钙、磷、铁、皂苷等矿物质和植化物，能够有效的预防骨质疏松、促进伤口愈合、缓解便秘以及维护肠道健康具有积极的作用。
燕麦根据不同的碾磨工艺，可以分为去壳燕麦、燕麦片、燕麦薄片、燕麦糠麸和燕麦面粉，可以根据方法来选择不同种类的燕麦。燕麦可以蒸熟食用，也可以炒食燕麦片，通常多用来煮粥，燕麦粒和燕麦粉可以做面包和甜点等食物。
燕麦的脂肪含量较高，遇到空气后容易氧化，出现酸败味道。因此，建议每次少量购买，开封后应及时放入冰箱中低温储存。
需要注意的是，对麸质过敏者要慎用。另外，燕麦一次不宜多食，否则会影响矿物质的吸收或者出现胃肠胀气。
郑重声明：文章仅代表原作者观点，不代表本站立场；如有侵权、违规，可直接反馈本站，我们将会作修改或删除处理。
猜你喜欢
-
到目前为止细胞和基因治疗公司在2021年看到超过$13.6B
2022-12-22 -
新研究表明对心脏最有益的早餐习惯
2022-12-22 -
研究人员对乳房重建结果的看法存在差异
2022-12-22 -
SLFN11 在蛋白质稳态中的监测作用
2022-12-22 -
2022年1月18日整理发布：养脑护脑的八大攻略
2022-12-22 -
7种神奇的草药 可增加快乐荷尔蒙
2022-12-22 -
PSA筛查与降低前列腺癌死亡率的风险有关
2022-12-22 -
与肝癌有关的合成永久化学物质
2022-12-22 -
早起限时进食对减肥更有效
2022-12-22 -
新的产前检查可以减少检测染色体异常的时间和成本
2022-12-22
2022-12-22
国内科研
