2月20日积极的养育方式可以降低儿童患肥胖症的风险
羊肉,性温。它既能御风寒,又可补身体,是冬令补品,深受人们欢迎。
为此,崇明高家庄生态园特地准备了一系列羊肉滋补新品,以此满足大众的冬季滋补的需求。
温酒美食,落雪围炉,所谓冬天最令人心满意足的时刻莫过于此!
崇明的白山羊食自然草野,肥瘦相宜,肉鲜而不膻,肉质肥嫩细腻。羊肉火锅、孜然羊肉、爆焖羊排、羊肉饺子…寒流奔来,就差一桌羊肉宴了!
我们用熬汤、爆焖等多种料理方法,从各个角度引发羊肉变幻的不同好味道。
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「 羊肉火锅 」
羊肉鲜醇,羊骨炖煮浓汤,
新鲜时蔬自成围炉
恰成一个「鲜」字,妙不可言
「 爆焖羊肉 」
紧实的肉质经1小时的炖煮
五香入味,醇厚多汁,软而不烂
一同有味的,还有锅底浸透汤汁的粉条
「 吮指羊排 」
煎至煮金黄酥脆的羊排
香气逼人,酥脆里嫩,
撒上辣椒及花生碎,好吃到连手指都不能放过
「 孜然羊肉 」
与其他菜式相比,这道菜虽不起眼
但却备受顾客喜爱
正宗的崇明白羊肉,配上辛味的孜然
诱人的鲜香在口中迸发
「 羊杂锅仔 」
把煮熟的羊杂切成条,羊血则切成厚片
掺入羊肉汤后并下羊杂,口感厚重、爽弹
浓郁的香味滋滋诱人
「 胡萝卜羊肉饺子 」
胡萝卜与羊肉
可算是冬季吃食的固定搭配了
搅碎为馅儿,亲手包上
家里餐桌的妈妈味道,大概就是如此吧
·高家庄园飘香土菜馆·
外景展示
包厢展示
大厅展示
寒冬已至,不如一起去高家庄吃羊去.......
信息来源丨崇明高家庄生态园
主编:陈珺
责编:包蕾
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