您的位置：首页 >生物新闻 >

吃面条注意事项「为什么不能吃面条」

时间：2024-04-15 08:45:05 来源：搜狐

面条是我国传统的主食类型之一，自从其问世以来，就凭借着耐储存、口感好、易烹调等特性备受人们喜爱。在经过千百年的发展后，面条逐渐形成了小麦面、杂粮面、蔬菜面等诸多品类，可供有不同需求的朋友选购。

不过，面条虽好却未必人人都适合，由于面条在加工时除去了绝大部分粗纤维，属于高精细度的主食品种，对肠胃蠕动功能或许会有不良效果，还请多加注意。

除此以外，吃面条时劝您还得注意这4点，或可避免不良效果。

1.粗粮面条更好吗

和精制小麦粉制作的面条相比，粗粮面条含有更多的粗纤维，在保持韧性的基础上更能刺激肠胃功能发挥，也更能够提供饱腹感，对减脂减肥的朋友更为适宜。

此外，粗粮面条中蛋白质、磷元素、矿物质的含量也要比常规面条更高，碳水化合物占比要更低，因此更适合有高血糖和糖尿病的人群食用。

不过，在购买粗粮面的时候也要当心商家“挂羊头，卖狗肉”，只有粗粮占比达到40%以上的面条才能够被称为粗粮面，请擦亮您的双眼。

2.只吃面能行吗

很多人一日三餐只吃面，甚至不少喜好面食的朋友，连青菜、肉食都不要，只需酱油面配醋，就能够满足果腹需求。

从长远来看，这种饮食方式的危害是很大的。即便是鸡蛋面、粗粮面，其蛋白质、油脂、维生素的含量远远低于肉类和蔬菜，吃面条大多还是在补充碳水。只摄取碳水固然能够得到饱腹感，但对身体机能的长久运行却有不利效果，还请注意饮食搭配的合理性。

3.挂面和鲜面怎么选

市场上出售的面条多为挂面和新鲜面条两种，相比之下，挂面除净了大部分水分，干物质含量更多，并且更耐储存；而鲜面条口感往往更为筋道，但储存时间较短。

但在制作工艺上，挂面为了除去水分，往往要添加食用盐，其含量可以达到0.5g/100g。根据膳食健康要求，健康人群每日食用盐摄取量不宜超过6g，不然会有损伤血管健康的风险。

因此，挂面虽然耐储存，但有条件的朋友还是应选择新鲜的手工面，对健康更友好。

4.面条要趁热吃吗

面条上桌之后要快吃，不然口感风味会受到影响，这是很多人都存在的观念。

不过并非所有的面条都需要快吃，像是高韧度的拉面、特殊处理后的面块，还有足够筋道的新鲜面条在出锅后都能够保存一段时间而不“坨化”。

相反，如果吃面太过匆忙，还可能烫伤口腔粘膜和食道细胞，增加其病变风险。因此，慢饮慢食在吃面上也同样适用。

总之，面条是日常生活中最为常见的食物种类，但在食用时也应该多加注意，减少副作用，这对身体有好处。

【本图文由“神希园”新媒体独家原创出品。作者棉花，未经授权，请勿转载、复制】


郑重声明：文章仅代表原作者观点，不代表本站立场；如有侵权、违规，可直接反馈本站，我们将会作修改或删除处理。
相关阅读
猜你喜欢
Copyright © 2020-2022 生物信息网 All Rights Reserved